豚バラのコーラ煮

豚バラのコーラ煮
ダッチオーブンでも、普通の鍋でも、圧力鍋でも美味しい豚バラのコーラ煮です!!

材料 (約4人分)

豚バラ
800g~1kg
コーラ
1ℓ
醤油
150~200cc
長ネギ
3本
3個
少々(なくてもいい)
ゆで卵
4~5個

1

豚バラを食べやすい大きさに切り、沸騰したたっぷり目のお湯で1度下茹でし(約3分)ザルに上げておく

2

ゆで卵を用意し、長ネギを4cm幅ほどに切り、にんにく生姜を用意する

3

鍋に油を薄くひき、①の豚バラを入れ各面を焼き色が付くまで焼く

4

長ネギも焼き、取り出しておく(とろとろが好みなら一緒に入れておいてもいい)

5

豚バラの入った鍋にコーラと醤油、にんにく、生姜、ゆで卵を加え、蓋をして中火で煮込む(約20分)

6

色が付いてきたら、ここで④の長ネギも加え、蓋を外して水分を飛ばしながら様子をみて完成!

コツ・ポイント

醤油の量は味を見ながら調整して下さい!前日から仕込む場合などは、100ccぐらいからスタートしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に子供も食べやすいように工夫してみました。
レシピID : 904167 公開日 : 09/09/05 更新日 : 09/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/07/06

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甘すぎず、味もしみじみで美味しかったです

ちーきよ

美味しく出来て良かったです! レポありがとう。

17/06/27

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また作りたいと思います。食事につまみに最高でした。

クックTMG8U5☆

凄く嬉しいコメントありがとうございます♪また作って下さい!

12/10/10

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しっかり味がしみて本当に美味しいです!!夏からリピしてます♪

ケロリーヌ00

リピしてくれてありがとう♪お口に合って良かったです☆

12/10/08

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豚バラと白菜で。やわらかくて味付けも好みで凄くおいしかったです♡

salymama

白菜との組み合わせ興味津々♪つくれぽ、ありがとう!!