鳥スペアリブのバジル風味ニンニク煮込み

微妙に美味いです。意外とご飯が進む。
和風なのか洋風なのかいまいちわからん料理です。

材料 (2人分)

鳥スペアリブ
200g
半分
少々
しょうゆ
大2
砂糖
大1
大1
きざみバジル
適量
塩コショウ
少々

1

鍋で鳥スペアリブを塩コショウで炒める。焼色が付いたら薄切りにしたニンニク、鷹の爪を入れさっと炒める。

2

①の鍋に水を材料が浸る位入れ
そこへ砂糖、味醂、しょうゆを入れ煮込む。

3

水分がなくなるまで煮込み、照り照りになったら火から下ろし
きざみバジルをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

凄く適当!とにかく煮込む!
いつも目分量でやってるので実際この分量怪しいです。甘辛くなればオッケー!

このレシピの生い立ち

レパートリーを増やそうと適当に作ってみたら出来た奇跡的なメニュー。
レシピID : 90423 公開日 : 03/04/26 更新日 : 03/04/26

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