色々使える練り味噌♪

田楽とか味噌炒めとか色々使えます。

材料 (2人分)

信州味噌
200g
大2
大1
砂糖
大3

1

鍋に材料を入れ滑らかになるまで良く混ぜる。木べらで混ぜながら弱めの中火にかけ焦がさないように良く混ぜる。

2

ポコポコしてきたら弱火にしてさらによく混ぜる。

3

照りが付いてポッテリしてきたら火を止めて冷ます。
普通の味噌のかたさ位になれば
出来上がり。

コツ・ポイント

火口にかけたまま冷ますと焦げるから注意!鍋敷きとかの上で冷ましてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90428 公開日 : 03/04/26 更新日 : 03/04/27

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