ホタテごはん。

スーパーで売ってる「ボイル帆立」はけっこうお役立ち食材だと最近気づきました。

材料 (大人2人 7歳1人4歳1人分)

ボイル帆立
適当。中くらいのもの4個もあれば。
4合
たまねぎ
1個
バター
適当
少々
しょうゆ
少々

1

ボイル帆立をひたひたより少し多めの水で塩茹でし、さましておく。

2

たまねぎをみじん切りしてバターで炒め、透き通ったら米を洗わずに入れて炒める。両方とも透き通ったら炊飯器へ入れる。

3

帆立の茹で汁と水を足して4合分の目盛りまで入れる。スイッチを入れる。

4

帆立のひもと貝柱部分などを切り離して細かく刻む。炊き上がったらすぐにのせてフタをし、蒸らす。

5

お茶碗によそったらお醤油をちょろっとたらす。それをさらに海苔で巻いて食べてもおいしい!

コツ・ポイント

食べる直前、お茶碗によそってからお醤油を香り付け程度にちょろりとたらしてくださいね。

このレシピの生い立ち

元々は友達に教えてもらった帆立の缶詰を使ったピラフを、冷凍のボイル帆立で代用してみました。
レシピID : 90444 公開日 : 03/04/26 更新日 : 05/04/06

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