巨峰のジャム

巨峰のジャム

Description

巨峰、そのままでも充分に美味しいのですが、保存がきくように煮てみました。

材料

巨峰
一房
砂糖
大匙4
レモンの砂糖漬けのシロップ
大匙2
フレッシュなレモンの場合
果汁大匙1+砂糖大匙1

作り方

1

写真

材料です。
レモンの砂糖漬けと一粒ずつにした巨峰。

2

写真

巨峰は半分に切って中の種を取り除きます。お砂糖を加えて鍋で煮ます。レモンの砂糖漬けのシロップだけ加えます。

3

写真

煮ているうちに皮は自然と実から離れます。気になるようでしたら引き上げましょう。

4

写真

消毒したビンにつめて出来上がり。

コツ・ポイント

巨峰の丸い実が良い食感です。皮が残っても気になりません。

このレシピの生い立ち

巨峰を頂いたので、砂糖煮しました。ヨーグルトとの相性がいいようです。
レシピID : 904470 公開日 : 09/09/06 更新日 : 09/09/06

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