揚げないフライドチキン

美肌のため、ダイエットのために揚げ物を避けたい人、揚げ物の後始末が面倒な私のような人にぴったりの、フライドチキン風です。

材料 (4人分)

鶏肉
2枚(約500g)
ヨーグルト
カップ2/3~1
1個
小さじ1~大さじ1/2
パプリカ
小さじ1/2
セロリソルト
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
サラダオイル
50cc
2カップ

1

鶏肉の黄色い脂肪を取り除いて一口大に切ります。これをポリ袋やジプロックに入れてヨーグルトを加え、10分~一晩冷蔵庫に入れておきます。これに卵をといて加え全体を良く混ぜます。

2

ボウルに1で使ったもの以外の材料をすべて入れ、よく混ぜます。1の鶏肉を取り出してひとつずつパン粉をまぶしてオーブンプレートに並べていきます。

3

230~250度に予熱したオーブンで25~40分焼きます。火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

パン粉に混ぜるスパイスはお好みのものをどうぞ。粉チーズなど入れても美味しいです。鶏肉もウィングスティック、手羽中などを使えば包丁いらずです。

このレシピの生い立ち

我が家の娘はお年頃でにきびが花盛り。そんな娘の好物はケンタッキーフライドチキン。でもお肌も体重も気になる、と言うわけで、似た味を考えました。
レシピID : 90455 公開日 : 03/04/26 更新日 : 03/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/09

First tsukurepo mark
写真

揚げないで、できていいですね。美味しかったデース。ありがとう!

Yuminmama

こちらこそ作って下さりありがとうございます。

Yuminmama 2010年11月09日 14:04
こんにちは!つくれぼ書きましたが、セロリソルトはなかったので、ないまま作りました。(それでも美味しかったです)
セロリソルトは始めて聞いたので、どんなものか教えていただけたら嬉しいデ〜ス。