おじぃちゃん好みのゴーヤの佃煮♪

おじぃちゃん好みのゴーヤの佃煮♪

Description

話題入り感謝♡

ゴーヤ1本あっとゆぅ間になくなります☆
ご飯のお供にいかがですか?

材料

ゴーヤ
1本
醤油
50cc
50cc
砂糖
大さじ4
鰹節
ひとつかみ
いりごま
大さじ1

作り方

1

写真

ゴーヤはわたを取り、2ミリぐらいの薄切りにし塩水にしばらく付けておきます。

2

※わたは捨てないでね☆
私はいつもねぎとろさんのレシピにお世話になってます!→

3

捨てないで~♪ゴーヤのワタでピカタ レシピID :402367
わたがふわふわ種はかりかり、不思議と苦みはないです♪

4

写真

塩水に付けておいたゴーヤをしぼり、小鍋に入れ、醤油、みりん、砂糖を入れて煮ます。

5

写真

写真のように煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、仕上げに鰹節、いりごまを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

家にあるものですぐに出来るよう、材料は最小限ですが、お好みでちりめんじゃこを入れたりしてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

ゴーヤが嫌いな家族たち…でもどんどん出来るゴーヤたち(笑)
おじぃちゃんもそのままのゴーヤは食べないけど、佃煮にしたらペロリと食べちゃいます。
苦さもあまり気にならず、大量消費にもってこいです☆
レシピID : 904775 公開日 : 09/09/07 更新日 : 10/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (60人)

16/09/16

写真

ゴーヤの消費に。美味しかったです。

ひろみ食堂

15/07/29

写真

ゴーヤ2本倍量で作りました(*^o^*)しばらく楽しめます♡

マルルル

とっても掲載遅れてすみません!作ってくれて有難うございます♡

15/07/06

写真

ゴーヤの季節になりました(*^o^*)コレやっぱり大好きです♡

マルルル

何度も作ってもらえて感謝感激です(T_T)ありがとう♡

15/05/05

写真

本当にいつもこのようレシピには助かっています♡

ぶ〜こ♡

いつもリピして下さり本当に感謝です。有難うございます!

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おしす 2010年09月24日 22:56
JUNまま~♡

レシピ欄にごめんちょ!!

さっきはカレーオムのつくれぽ送ってくれてありがとぉ~❤キャッ(*^∀^)人(^∀^*)キャッ

めっちゃ美味しそうやってんけどー(ღ→‿ฺ←ღ)
ほんまありがとう❤

最近は食欲どうなんかな?
月曜はいろんなメニュー食べれるといいね(。→‿◕。)☆

ほんまにほんまにめ〰〰〰っちゃ楽しみやねんけどぉ~ヾ(→ܫ←✾)ノ

やっと!やっと!!
会えるねぇ~(✾✪艸✪)♥