ねじねじ☆あま塩クッキー
ぺこぷく
作り方
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1
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ボールにサラダ油、牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
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2
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薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
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3
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水っぽさがなくなったらビニール袋に入れる。（温度や湿度によっては、そぼろ状になる。粉っぽくても気にしない）
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4
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棒で押しながら縦、横折りたたんで3回以上伸ばし、ムラがなくなったら長方形に整形して1～2mmの厚さに整える。
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5
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片面にグラニュー糖をふり、ビニールの上から押し付ける。
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6
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4cm×1cm幅にカットし、2回転ねじる。
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7
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160度のオーブンで12～15分焼いてできあがり！！(ガスオーブン使用。12/6変更）
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8
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ココア・シナモン・ココナッツパウダー・きなこ・コーヒー・紅茶・スキムミルク等アレンジできます。
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9
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プレーンとコーヒーの2色の生地を合わせて焼いてみました。焼きすぎた～
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10
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【ロングタイプ】
3回転くらいかな。まぶす砂糖をグラニュー糖より粗いクリスタルシュガーにしたらキラキラ度アップ！
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【姉妹レシピ】
ID :1058316
ぐるぐる◎ぺたんこクッキー♪
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12
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【姉妹レシピ】
ID:1059736
ぐるぐる◎スティッククッキー♪
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13
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包丁で10cm×3mm×3mmにカット。チョコ+アーモンドダイスでアーモンドポッキー♪
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※2010.2.26話題レシピ入りしました。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
塩を入れると生地に伸縮性が出ます。その特性を生かしてねじねじします。
塩の味はさほど感じませんが、後味がなんとなくさっぱりします。ひとつまみ→1g程度かな？
グラニュー糖はお好みでどうぞ☆
塩の味はさほど感じませんが、後味がなんとなくさっぱりします。ひとつまみ→1g程度かな？
グラニュー糖はお好みでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
軽い食感のクッキーが食べたくて。
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ぺこぷく
