鶏肉の南蛮漬け

あらかじめ作っておけるのでお出かけの日の夕飯にぴったり。暑い日にもおすすめ。

材料 (4人分)

鶏胸肉
2~3枚
大さじ4
しょうゆ
大さじ3
大さじ2 
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
赤唐辛子1
しょうが薄切り1片
白髪ねぎ

1

鶏肉は塩を振って網焼。

2

つけだれを作る。
唐辛子は小口切り、しょうがは薄切りして鶏肉以外の材料を混ぜる。

3

鶏肉が熱いうちにつけだれに入れる。(冷蔵庫へ)

4

食べやすいように切ってたれをかけ、白髪ねぎをたっぷりのせる。

コツ・ポイント

鶏肉を網焼きするのがヘルシーにするためのポイント。

このレシピの生い立ち

学生時代にランチでお世話になっていたお惣菜やさんで人気だったメニューの味を思い出して作ってみた。
レシピID : 9051 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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