わらびと牛肉の炒め煮

わらびと牛肉の炒め煮
わらびに半端に余ってしまった牛肉を入れて炒め煮にしてみました。

材料 (4人分)

わらび(下茹でしたもの)
420 g
牛肉薄切り
110 g
サラダ油
大さじ 1
適量
200 cc
砂糖
大さじ 3
しょうゆ
大さじ 3
大さじ 1
大さじ 1

1

わらびは、5cmくらいに切りそろえ、牛肉は、一口くらいに切る。

2

鍋にサラダ油を入れて熱し、わらび、牛肉を炒め、水、だしの素、調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の父がわらび採りをし、母が下ゆでをして、我が家にもってきてくれました。それに、半端に余った牛肉をプラスして作ってみました。
レシピID : 90515 公開日 : 03/04/27 更新日 : 03/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/05/13

写真

わらびおいしー!!(^^)ご飯のおかずにぴったりですね♪

☆すまゆり☆

ありがとうございます!

14/04/22

写真

卵でとじてみました。夫のお気に入り!来年もお世話になります♡

CAFEちん

ありがとうございます。今ちょうど旬ですよね♪

12/05/14

写真

わらびちょっと少なかったので春らしく豆を足しました。好評でした。

♪まるえ

ありがとうございます。豆を足すと彩りがいいですよね!

08/05/09

写真

わらびってあんまり好きじゃなかったけど、美味しいんですね~。ごちそうさまでした♪

P子ママ

作ってくださって、ありがとうございます!!