✿レンコンのバタポン焼き✿

✿レンコンのバタポン焼き✿
レンコンのシャキシャキした歯ごたえが、たまらなく美味しい♡

材料

レンコン
100g
少々
バター
5g
大葉
2枚
塩コショウ
少々
ポン酢
大さじ1

作り方

1

レンコンを7~8mm幅に輪切りにする。
水に酢(少量)を入れてレンコンのアク抜きをする。(10分位おく)

2

レンコンの水気をふき取り 塩コショウする。

3

フライパンにバターを入れ火をつけバターが溶けたらレンコンを入れて焼く。

4

両面に薄く焼き色が付いたらポン酢を入れてからめる。こんがりと焼き色が付いたら皿に取り 刻んだ大葉をのせて出来上がり♡

5

6

7

8

写真

2010/1/29 話題入りさせて頂きました。感激の気持でイッパイです♡有難うございました。

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえを楽しみたいのでレンコンは薄く切り中火で焼きます。

お醤油で醤油バターも美味しいですね♡

このレシピの生い立ち

大根を焼く事はあるけどレンコン焼いたらどんな味かな~と思って作ったら美味しかったので。
レシピID : 905471 公開日 : 09/09/07 更新日 : 19/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (79人)

19/02/20

写真

好きな味です♪れんこん大好きなので新しい食べ方ありがとう。

セグちゃん

好きな味って言ってくれてありがとうございます♪嬉しいです

16/05/11

写真

バタポンって蓮根にも合うんですね!おいしくてびっくりです!

kbmm

15/03/09

写真

バタポン、間違いない組み合わせ!お箸が止まらない(*´ω`*)

you5

14/03/30

写真

おいしー!花粉症の旦那弁にも☆食感もまたいいですね♪

どらど~ら

愛情いっぱいのステキなお弁当に参加出来てとても嬉しいです!

1 2 3 4 5