ぷるるん☆ポン酢ジュレのエビ小鉢

ぷるるん☆ポン酢ジュレのエビ小鉢

Description

ゼラチンぷるぷる!で、ポン酢フレーバーの海老のお小鉢を作りました☆
冷やし固めるだけで簡単♪
つるっといけます!

材料 (4人分)

冷凍海老
8匹
★ポン酢
大さじ4
★水
大さじ1
300ml
豆腐(すくい豆腐)
1丁
えのき
ハーフパック
オクラ
4本
いんげん
12本
梅干し
1個

作り方

1

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だし汁を用意(だしパックが楽♡)しつつ、ゼラチン粉を水でふやかす。

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ゼラチンをだし汁に加えた後にポン酢投入。

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早く荒熱をとるために器を氷水につけるといいです!

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えのきの切り方はうっきー太郎さんのレシピID :664288で!便利です~♪

5

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オクラ、えのき、いんげん豆、海老を軽く茹で、オクラは食べやすく切る。
これらを全部冷蔵庫で冷ます(だし汁に漬けても♡)。

6

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冷蔵庫で冷やしていたジュレをフォークで崩す。ぷるぷる~~☆☆

7

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器にお豆腐をいれる。ここではすくい豆腐を崩し気味に入れています。

8

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お豆腐の上に崩したジュレをのせる。

9

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冷蔵庫で冷やしておいた海老等を上に盛り付け、梅干しをちょっとのせてアクセントにして、完成!!

コツ・ポイント

かつお梅干しにするとまろやか☆
煮凝りに近いものを作りたくて、ゼラチンを使ってみたらけっこう簡単でした!
材料を煮て冷やすだけなのに、手間がかかってそうなお得感タップリです♡

このレシピの生い立ち

夏らしいものを作ってみたかった!
レシピID : 906026 公開日 : 09/09/08 更新日 : 09/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/13

First tsukurepo mark
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さっぱりして美味しい!トッピングも好きなものばかり♪ご馳走様です

えみんちゅ*

えみちゃん超美レポありがとう!ヽ(*゚∇゚)ノウッヒョー

haruchiko 2009年09月08日 17:33
cookpadingちゃん♪

おお!!これもなんてオシャレレシピ!!!
cookpadingちゃん居酒屋はとってもおしゃれで
素敵そうですね♡♡
そこに家のいんげんきんぴらもまぜていただけるなんて!!!
作ってくれてありがとうございます♡
レシピんとこにコメも下さって嬉しかったよ♡
レポしっかり頂いちゃいました♡♡
ありがとうね♪♪
cookpading 2009年09月08日 20:42
Haruchikoさんー♡
コメありがとう♡♡♡
いんげん糸コンきんぴら美味しかったです!!
その残りのいんげんをこれに使わせて頂きました…
またまた、助かりました☆
また作らせて頂きますねー♪