シンプル na 食事パン

シンプル na 食事パン

Description

ホームベーカリーで1次発酵までおまかせして楽チンの食事パン。♪H23年7月28日♪おかげ様で話題入りしました。

材料 (ちいさめ16個分)

300g
砂糖
20g
3g
ドライイースト
5g
水(冬はぬるま湯、夏は冷水)
170~180cc

作り方

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ホームベーカリーに材料を全部投入。
一次発酵までのコースをえらぶ。

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1次発酵が終了したら、とりだして2分割させまるめる。綴じ目をしたにしてベンチタイム15分とる。

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ベンチタイム終了後、2分割した生地をそれぞれ8分割(合計16個)する。

2分割→4分割→8分割としていくとラクチン。

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16分割した生地を、丸めて綴じ目を下にして15分ベンチタイム

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ベンチタイム終了後、16個の生地をもう一度キレイに丸めなおす。

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オーブンの天板にきれいに並べて、45度で30~40分ほど2次発酵させる。

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2次発酵終了。
大体倍くらいの大きさになります。

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180度のオーブンで26分ほど焼いて(予熱なし)出来上がり。

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180度に予熱をしたオーブンだと焼き時間は18分くらいです。

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半分はミニ食パンにしてつくってみました。

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H23年7月28日
皆様のおかげで話題入りいたしました。

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H23.11.19 さくらご飯ちゃんがたくさんのアレンジで1人話題入りしてくれました。ありがとう!

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Mai*Maiちゃんがまっくろくろすけに!
可愛すぎる!!

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いちごぱぴこちゃんがプリッツをさして、「リンゴちゃん」にアレンジしてくれました。可愛い!

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さくらご飯ちゃんがジャムおじさんに変身して(笑)たくさんのアンパンマンを作ってくれました。
私にも1つくださいな!

コツ・ポイント

この分量でやるときは必ず1次発酵で取り出してオーブンを使って焼いて下さい。このまま焼き上げると分量が多すぎるので失敗します。

私はこの配合を基本として、食パンにしたり、ドライフルーツ&ナッツなどをくわえていろいろなパンにアレンジしています

このレシピの生い立ち

パンを作りたくても作り方がわからない。ホームベーカリーで簡単で食事のお供になるパン。パン作りを自己流で始めたころのレシピです。
レシピID : 906204 公開日 : 09/09/10 更新日 : 20/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (52人)

2020/12/24

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久しぶりに焼きました。和食、洋食問わず合うので気に入っています(^^)ありがとうございます♪

みかかめ

2020/10/20

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ふっくら焼けました。お食事に合うシンプルなパン良いですね!ありがとうございます♪♪

みかかめ

2016/10/14

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とっても綺麗に焼きあがったのでダンナに褒められちゃった!嬉❤︎

papikun

綺麗な出来上がり!素敵にありがとう。おそくなってごめんね。

2015/04/03

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今日はグラタンのリメイク(^_^)何度もリピしてます(^_^)

はるぴか

グラタンのパンおいしそう!素敵なれぽありがとう。

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