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玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
●の調味料を混ぜておく。
三つ葉を3cmぐらいに切る。
お皿の中心にたまねぎを盛り、その周りに三つ葉を飾る。
たまねぎの上に鮭フレークをのせ、食べる直前に2で混ぜた三杯酢をまわしかける。