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電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみ

電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみの画像

Description

電子レンジであっというまにつくれます！お肉のうまみがなすにしみておいしいよ！　お酢もくわえてさっぱりとしたおいしさです。

材料 （２人分）

なす
３本
豚ロース薄切り肉
３枚
Aオイスターソース
大さじ２
A酢
大さじ１
Aしょうゆ
大さじ１
Aにんにくのすりおろし
１かけ分
Aしょうがのすりおろし
１かけ分
Aごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    なすのへたを取り除き、縦半分に切る。皮目に細かい格子状の切り目をいれる。

  2. 2

    写真

    みずにつけてあくを抜く。３分くらいでOK！

  3. 3

    写真

    Aの調味料をあわせておく。

  4. 4

    写真

    なすの水気をきって、厚みの中央にへたの近くまで切り込みを入れる。

  5. 5

    写真

    豚ロース薄切り肉を半分にきって、なすの切り込み口にはさむ。

  6. 6

    写真

    耐熱皿に５のなすをへたの向きを交互にしながら並べて、上から３のあわせ調味料をかける。かける直前に合わせ調味料は混ぜておく

  7. 7

    写真

    ラップをふんわりとかけて、レンジで６００wで７分加熱したら出来上がり！

  8. 8

    2010．6.8
    トップ画像を差し替えました。
    あれば、小口ねぎをちらすと彩がよくなります！

コツ・ポイント

レンジで加熱して味付けをするので、調味料はよく混ぜてからなすにかけてください。

このレシピの生い立ち

たくさんなすをいただいたので、つくりました
レシピID : 906629 公開日 : 09/09/08 更新日 : 10/06/08

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☆まきぞう☆
簡単でおいしいですね⭐︎
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