電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみ

電子レンジでラクラク☆なすの豚肉はさみ
電子レンジであっというまにつくれます!お肉のうまみがなすにしみておいしいよ! お酢もくわえてさっぱりとしたおいしさです。

材料 (2人分)

なす
3本
豚ロース薄切り肉
3枚
Aオイスターソース
大さじ2
A酢
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
Aにんにくのすりおろし
1かけ分
Aしょうがのすりおろし
1かけ分
Aごま油
小さじ1

1

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なすのへたを取り除き、縦半分に切る。皮目に細かい格子状の切り目をいれる。

2

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みずにつけてあくを抜く。3分くらいでOK!

3

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Aの調味料をあわせておく。

4

写真

なすの水気をきって、厚みの中央にへたの近くまで切り込みを入れる。

5

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豚ロース薄切り肉を半分にきって、なすの切り込み口にはさむ。

6

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耐熱皿に5のなすをへたの向きを交互にしながら並べて、上から3のあわせ調味料をかける。かける直前に合わせ調味料は混ぜておく

7

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ラップをふんわりとかけて、レンジで600wで7分加熱したら出来上がり!

8

2010.6.8
トップ画像を差し替えました。
あれば、小口ねぎをちらすと彩がよくなります!

コツ・ポイント

レンジで加熱して味付けをするので、調味料はよく混ぜてからなすにかけてください。

このレシピの生い立ち

たくさんなすをいただいたので、つくりました
レシピID : 906629 公開日 : 09/09/08 更新日 : 10/06/08 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (67人)

13/06/29

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簡単で肉の味が染みてめちゃ美味しい。茄子嫌いな弟さえ食べてました

miyu_duck

美味しそうなステキなつくれぽありがとうございます♡

13/06/27

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初レポです☆簡単な1品。さっぱりして美味しかったです(*^^*)

み〜mama

初レポうれしいです!ありがとう♡美味しそう〜

13/06/27

写真

ラー油を少し入れてみました。簡単で美味しい~♪また作りますっ!

チモモンガ

ラー油のアイデアいいですね!私もいれてみます♪

13/06/27

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とても簡単にでき、たれが絶妙で美味しかったです(^^)

ひろあっぴ

盛り付けがきれいですね!つくれぽありがとう

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そばかす美人 2011年04月19日 16:42
はじめまして。いやぁー、おいしかったですぅ。たれがいい味なのでしょうか、なすがトローっとなった感じもおいしいし・・・。簡単、うまい、で、いうことなし!このレシピは保存版であります。
Profile ゆーこ。 2011年04月19日 17:37
そばかす美人さんへ

コメントありがとうございます!
そんなふうにいっていただけて、うれしいです。
我が家は、ささっと1品ほしいときに作ることが多いです。
Profile てるみやさま 2013年05月26日 19:44
倍の量で作ったのでレンジ対応の皿に入りきらず、無水調理の鍋で作りました。美味しかった!ナス嫌いの子供達が喜んで食べてくれました。
Profile ゆーこ。 2013年05月26日 20:21
コメントありがとうございます!
無水鍋での調理で、栄養もギュッとつまっていそう♪
お子様にもよろこんで頂けてうれしいです(≧∇≦)
Profile ぶうぷうぼんまま 2013年05月29日 09:47
火を使わずにナスの料理ができるんですね!暑い日の料理には、もってこいのレシピです!
たれを市販のタレ(ミツカン旨辛たれ)を使って、さらに手抜きしちゃいました(^^:
とっても美味しく家族にも大好評でした♪