海苔の佃煮トースト

海苔の佃煮に新境地を見出だせるか。先入観との戦いだ。

材料 (2人分)

食パン
2枚
海苔の佃煮
適宜
ブリーチーズ
2X3cmの短冊切り4片

1

海苔の佃煮:のりをちぎって鍋に入れ、白ワイン、砂糖、醤油も加えて煮る。調味料は最初は少なめに、煮詰めて水分を飛ばして佃煮にする。

2

トーストにバターもしくはマーガリン(分量外)を塗る。好きでなければぬらなくても良い

3

海苔の佃煮をパンにまんべんなく塗る。ブリーチーズを乗せ、オーブントースターでチーズがとろりとするまで焼く。

コツ・ポイント

サンドイッチにしてもいいですが、トーストすると、不思議に美味いです。熟成しきってないカマンベールでもいいかも。

このレシピの生い立ち

沢山作ったもんで、消費しないと・・・。湿気た海苔は沢山あるし、買ったワインは美味しくなかったし・・・。
レシピID : 90664 公開日 : 03/04/28 更新日 : 03/04/28

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