家のスパゲティーミートソース

家のスパゲティーミートソース

Description

やっぱり手作りのミートソースは美味しいですよ。いつも2回分作って半分凍らせて、翌週はミートソースグラタンで楽しみます。

材料 (6人前)

合い挽き
300g
玉ねぎ(みじん)
大2個分
人参(みじん)
1個分
バター・サラダ油
各大さじ1
塩・胡椒・ナツメグ
各少々
月桂樹の葉
3枚
小さじ2
カットトマト缶
1缶
トマトジュースか水
1カップ
マッシュルーム缶
1缶
ケチャップ
大さじ3
スパゲティー
700g
粉チーズ
適量

作り方

1

①深鍋にバターとサラダ油を熱し、玉ねぎ・人参を入れ玉ねぎが透き通るまで炒め、合い挽きも入れて炒める。

2

②塩・胡椒・ナツメグ・月桂樹・コンソメ・カットトマト・トマトジュース・スライスしたマッシュルーム・ケチャップも加える。

3

③煮立ったら中火以下にして、時々混ぜながら蓋をして約40分煮込み月桂樹を除き、味をみて足りないようなら塩・胡椒で整える。

4

④大鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1とスパゲティーを加えて混ぜ、表示通り茹でざるにあげる。

5

⑤スパゲティーに1/4量の③を和え皿に盛り、残りの③をのせて、お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

残りのミートソースで作るミートソースペンネのグラタンは、レシピID:778665をご覧下さい。

このレシピの生い立ち

生い立ちがわからないくらい、20年以上前から作っているものです。
レシピID : 906715 公開日 : 09/09/08 更新日 : 09/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/04

写真

メガ盛りしたのに、息子からおかわり要求あるくらい、好評でした!

アルカママ

つくれぽ有難う♪息子さんのおかわり&好評良かったですぅ♡

15/11/11

写真

ニンジン入のミートソースがとっても美味しかったです(^_-)-☆

matiyo

つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった(*^_^*)

15/07/10

First tsukurepo mark
写真

三兄弟みんな絶賛でした。美味しいレシピありがとうございました!

のすけマミー

つくれぽ有難う♪みんなに絶賛してもらえ嬉しいです(^^)/