アボカドとキュウリのさっぱりグリーンサラダ

アボカドとキュウリのさっぱりグリーンサラダ
アボカドがさっぱりと頂けます。アボカドとキュウリのグリーンがとてもキレイな爽やかなサラダです。写真は少し残しておいたものを翌日写したのでキュウリが変色していますが、本当はもっとキレイなグリーンです。(^^ゞ

材料 (4人分)

アボカド
1個
きゅうり
2本
玉葱
1/2個
ミツカン「すし酢」
適量

1

キュウリ・玉葱を薄切りにし、塩(分量外)を振り、しんなりしてきたら、軽く水で洗い流し、よく水気を切っておく。

2

アボカドは小さな角切りにし、すし酢を軽くまぶしておく。

3

(1)のきゅうり・タマネギと(2)のアボカドをボールに入れ、すし酢(三杯酢)を適量加え混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

すし酢がない場合は、三杯酢やらっきょう酢などでも。

このレシピの生い立ち

普段あわせ酢的なお酢を買う事はないですが、すし酢やらっきょう酢などいろいろ送られてきたので、その消費にと作ったもの。
レシピID : 90705 公開日 : 03/04/28 更新日 : 08/02/19

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サーモンも一緒に入れました。すし酢なかなかいい仕事してますね。

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すし酢とアボカドがこんなにあうなんてほんとに驚きです。美味しい

赤き血のイレブン

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濃厚になりがちなアボカドサラダがすし酢と玉ねぎでさっぱり~♡

おしす

作って頂いて本当に嬉しいデス!ありがとうございます!!

09/03/20

写真

さっぱりして美味しいです☆黒コショウかけてみました^^♪

みっくママ

お~!黒胡椒でピリッといいですね~^^作って下さってありがと

Profile bonj 2008年04月17日 21:09
こんばんわ(^^)
もしやkamkamさんちとうちって冷蔵庫の中身似てるのかなぁ(笑)
これも・あれもできる~ってレシピがいっぱいです♥
油分を使わないので高血圧対策にぴったり!kamkamさんのレシピに出会ったお陰でとっても楽しく食事療法できます。ありがとう(*^_^*)
PS・クックパドのコメントはまだ見れません(涙)