レンジで簡単☆ケチャップ味の切干大根

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Description

お弁当の隙間埋めがない!って時に便利ですぐ出来る一品です☆
シャクシャク歯ごたえも美味しい洋風の切干大根にお腹も満足◎

材料 (アルミ8号カップ1個分ぐらい)

切干大根
5g
人参
2㎜幅2枚
ピーマン
1/4個
ケチャップ
大匙1~2
マスタード
少々

作り方

1

切干大根を一回水であらい、耐熱容器に入れて切干大根が浸るぐらい水を入れる。野菜はちょっと太めの千切りに。

2

切干大根の入った耐熱容器に軽くラップをしてレンジで2分~2分半チンする。野菜も別の耐熱容器で一緒にチンしてもOK。

3

熱いのでやけどしないように切干大根を水で洗い、ギュッとしぼって水気を切る。

4

ケチャップとマスターををあえておき、そこへ③の切干大根と野菜を一緒に入れあえれば完成です☆

コツ・ポイント

切干大根の水気はしっかり切らないと食べる時に水っぽくなっちゃいます^^;
ケチャップは多めのほうがしっかり味で美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

お弁当におかずが足りなくて急きょ作ったレシピ
レシピID : 907089 公開日 : 11/10/24 更新日 : 11/10/24

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