イチジクのヨーグルトケーキ

イチジクのヨーグルトケーキ

Description

材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です!
モチモチっとした食感。焼きたても、つめたく冷やしても美味しいですよ。

材料 (直径18cmのケーキ型)

生のイチジク
2個
小麦粉
100g
ベ-キングパウダー
小さじ1
砂糖
90g
2個
サラダ油
1/2C
プレーンヨーグルト
1C
少々
大さじ1

作り方

1

写真

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
オーブンは200℃に温める。

2

写真

型にバター(orサラダ油分量外)を塗りオーブンペーパーを敷く。

3

写真

イチジクは皮を剥き、6等分に切る。
レモン汁とグラニュー糖をまぶしておく。

4

写真

ボールに卵を溶き、砂糖、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜる。ヨーグルトも加える。

5

写真

4のボールに小麦粉を入れて、だまにならないように混ぜる。

6

写真

2の型に5の種を流し入れる。3のイチジクを円を描くように並べる。オーブンに入れて30~40分焼く。

7

写真

串を刺して何もついてこなければ焼けています。
型に入れたまま少し冷ます。

8

写真

焼きたても、つめたく冷やしても美味しいです。

9

写真

2012年10月5日
話題入りしました。作って下さり、有難うございます。

コツ・ポイント

オーブンの温度は、様子を見て調整してください。少し焦げ目がつくくらいも美味しいです。
イチジクの甘さにもよるので、お砂糖の量を加減してください。
りんご、洋ナシなど季節のフルーツを入れることによって、バリエーションも楽しめます。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトケーキに生のイチジクを焼きこんでみました。
レシピID : 907970 公開日 : 09/09/10 更新日 : 12/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

17/11/15

写真

無花果ではなく(^^;洋梨で作ってみました☆とても美味しいです♪

umi☆neco

つくれぽ有り難う!洋梨美味しそうですね!作ってみます♪

16/11/20

写真

美味しく出来ました~(^-^)

りんご。。。

つくれぽ有り難う!とっても美味しそう!喜んで頂き嬉しいです♡

16/09/16

写真

実家で採れたイチジクで♪モッチリ生地にイチジクのプチプチが最高♡

YUH♡ママ

つくれぽ有り難う!とっても美味しそう!喜んで頂き嬉しいです♡

16/08/26

写真

とても美味しかったです。(^o^)無花果ヨーグルト合いますね♪

umi☆neco

つくれぽ有り難う!喜んで頂き嬉しい♬無花果ヨーグルト良いよね

1 2 3 4 5