簡単!バナナブレッド

簡単!バナナブレッド
材料さえそろえば、オーブンに入れるまで10分とかからず、ボウルひとつで出来ちゃう簡単レシピ!味も手の込んだものと変わりません!

材料 (ローフ型1本分)

熟しすぎたバナナ
3本
小麦粉
225g
砂糖
100~200g(我が家は150g)
ひとつまみ
1個
溶かしバター
1/4カップ分(大さじ4)
チョコチップまたはm&mのチョコ
約大さじ4

1

オーブンを160℃に予熱する。

2

中くらいのボウルにバナナをいれ、フォークなどでマッシュする。マッシュしたら、小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩、卵を加え混ぜる。(バナナをつぶしたフォークで、十分!)

3

溶かしバターを電子レンジで作り、ボウルに加え、よく混ぜる。

4

型に薄くバターを塗り、(私は溶かしバターを加え終わったあとの入れ物に少しだけ残っているバターを使っちゃいます。)生地を流し込む。

 流し込み終わったら上からチョコチップをトッピングする。

5

オーブンに入れ、60~70分、様子を見ながら焼き、竹串などをさし、何もついてもなければ出来上がり。

6

写真

これは生地にもチョコチップを入れて焼いたもの。

コツ・ポイント

ボウルひとつで出来ちゃいます。オーブンはそれぞれくせがあると思うので調節してください。
お砂糖の変わりにブラウンシュガーにしても美味しかった。もっちり気味の出来上がりですが、小麦粉を強力粉に替えると少しふわふわになります。

このレシピの生い立ち

アメリカの「Parenting」というママ雑誌に載っていました。それ以来、それまでのものからこのレシピに変更!
レシピID : 90823 公開日 : 03/04/29 更新日 : 03/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ポトフ 2003年09月12日 05:03
もぐもぐたべるさん、初めまして。
このレシピ、簡単そうで、お菓子作り初心者の私でも出来そうなので挑戦してみようかなと思ってます。
ところで、小麦粉225gって、アメリカサイズのカップだと幾つですか?
うちにある秤は、アバウトでそんなに細かく正確に測れません。
本当に初歩の質問でごめんなさい。
もぐもぐたべる 2003年09月12日 05:56
こんにちは!はじめまして。レシピ見てくださってありがとうございま~す。

かなり簡単です。これ。

で、分量ですが、アメリカサイズのカップで1と1/2カップです。で、お砂糖が1カップ。オーブンは325F°です。

私の周りでは男性でも女性でも喜んでくれますよ。うちの子も大好きで、ほんとしょっちゅう作ってます。

おいしくできるといいですね。

また、遊びに来てください。これからもよろしくお願いしま~す。

Profile ポトフ 2003年09月13日 03:47
早速、お返事ありがとうございます。

うちは、皆、完熟バナナが好きでなく、かと言って捨てるわけにもいかず、いつも私が処分する羽目になっていました。そんなで、最近はバナナを買うのも嫌になっていました。

でも、このレシピのお陰で、今度は買っても全て美味しく消化できると思います。
揃える材料も少なくて済むし、まさに私向きです。感謝です。