きのこがけ温サラダ

ボリュームサラダ♪きのこが美味しい!

材料 (2人分)

しめじ
2分の1
マイタケ
2分の1
えのき きのこ何でも!
2分の1
エリンギ(お薦め!)
2本程度
グリーンカール
4分の1
3分の1
きざみのり
少々
ドレッシング
練り胡麻系がお薦め♪
きのこ炒め用に、少々

1

グリーンカールは水洗いして 適当な大きさにちぎる。

2

マーガリンできのこ類を炒めます。お醤油と塩・胡椒で 薄めに味付け。

3

グリーンカールの上に 炒めたきのこを載せ、刻んでおいたあさつき 最後にきざみのりをたっぷりかけて 出来上がり。

コツ・ポイント

食感の違う色んなきのこを使うのがポイント。きざみのりを上にかけるのが ご飯にも合う 一味違う美味しさに。

このレシピの生い立ち

大好きなきのこをさっと焼いて食べたりしてたのですが あったかい具を載せたサラダが食べたくて こっちへ転換!
レシピID : 90892 公開日 : 09/01/07 更新日 : 09/11/16

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