こってりカルボナーラ

かな~りこってりしたカルボです☆かなり適当に作ったのが一番自分の好みにあってたf^^;

材料 (1人分)

ベーコン
2枚
80cc
1個分
粉チーズ
お好みで
少々

1

ベーコンをカリカリにいためる。

2

白ワインをかけて、アルコール分を飛ばす。

3

生クリームをじゃ~っといれる。

4

タイミングよくゆででおいたスパゲッティーを入れ、ガ~ッとまぜる。

5

火を止めて卵黄を手早く混ぜる。

6

チーズをお好みの量バーっとかけ、まぜる。できあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「元あったレシピを順番変えて作ってみたらおいしかった」ってな感じで結構はちゃめちゃにできました(笑)
レシピID : 90909 公開日 : 03/04/29 更新日 : 03/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まみり 2003年04月29日 23:37
そう思わせてくれたレシピです。
自分好みの味を作るために試行錯誤するのがこんなに楽しいとは思わなかった^^
カルボの失敗とされる卵が固まっちゃうのも、なんかこってりしていい気がすり☆