椎茸と南瓜の秋味パスタ ガーリック醤油味

椎茸と南瓜の秋味パスタ ガーリック醤油味

Description

旨み椎茸、ほっくり南瓜♪ 焦がしたガーリックバター醤油で秋らしい美味しさ抜群!!

材料 (1人分)

パスタ
80~100g
椎茸
2枚
かぼちゃ
50g
醤油
大さじ1/2
バター
10g
塩コショウ
少々
大さじ1

作り方

1

たっぷりの湯に塩を入れパスタを茹でる。
記載の茹で時間より早めにあげる。

2

椎茸は洗わずに軸を取り斜めに、南瓜は皮ごと5ミリ程度の薄切りにする。

3

フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら、椎茸、南瓜をいれやきめを付ける。

4

焼き目がついたら、酒を加え、軽く蒸し焼きにし、茹で上がったパスタ、バター、醤油を加え、炒め合わせて完成!

5

コツ・ポイント

バターは最後に加えて香りと風味出し!油はなるべく少なくしても蒸し焼きにすればOK!

このレシピの生い立ち

美味しい椎茸を頂いたので、南瓜と一緒にパスタに☆
レシピID : 909230 公開日 : 09/09/17 更新日 : 09/09/17

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すっごい美味しかったです!また作ります♥

まみたす~♪