生姜焼き丼

生姜焼き丼
ソースカツ丼のようにこってりしたものの下にキャベツをひいて、丼に。

材料 (1人分)

豚ばら肉
4~5枚
キャベツ
3枚
大さじ1
小さじ1
かえし
大さじ1
ごはん
適量
コショウ
少々
お湯
大さじ1~2
適量(小さじ1/2)

1

生姜焼きのたれを作る。
ダシの素をお湯で割り、
かえし、生姜(チューブ入りでも可能)、酒を混ぜ合わせ、
そこに肉をつける。

2

水で軽く洗ったキャベツを千切りにする。
漬けた豚は汁をはらって、フライパンで焼く。

3

途中、油が出てきたら、キッチンペーパーなどで取り除く。

4

油を取り除いたら、漬汁を流し入れ、コショウをふる。

5

丼にご飯をいれ、その上にキャベツの千切りを敷く。

6

フライパンにある汁を、キャベツの上からかけ、一番上に豚肉を載せてできあがり。

コツ・ポイント

たれの味を薄めにして、ご飯に染み渡るようにします。

このレシピの生い立ち

皿洗いが面倒なので、一つにしただけ。
レシピID : 90932 公開日 : 03/04/30 更新日 : 03/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」