みんな大好き!ピーマンのそぼろ煮

みんな大好き!ピーマンのそぼろ煮

Description

彩りはあまり美味しそうじゃなさそうですが(笑)、
昔からだーい好きなお袋の味。
ピーマン嫌いの人も食べれるかも?!

材料 (4人分)

豚ひき肉
200g
ピーマン
5~6個
じゃがいも大
1個
大きめ一かけ
▲ 水
300cc
▲ しょうゆ
大さじ2,5
▲ 砂糖
大さじ1,5
▲ 酒
大さじ2

作り方

1

ピーマンは種を取って縦6等分に切り、じゃがいもは縦半分にしたあと薄切りにして水にさらす。生姜は千切り、玉ねぎはくし切り

2

鍋に油を熱し、生姜と豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったらピーマンじゃがいも玉ねぎを加え、炒める。

3

2に▲を入れて煮立ったら中火にして落としブタをしながら煮汁が半分になるまで煮る。

コツ・ポイント

これにきのこ類や茄子を入れても美味しいです。
また、母は水溶き片栗でとろみをつけて丼にも時々してました。美味しいよ!

このレシピの生い立ち

母直伝。私も兄も子供の頃からこれは残したことがありません。
私のピーマン好きはここからかな。
ほっとするお袋の味。
レシピID : 909346 公開日 : 09/09/11 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

2020/11/12

写真

玉ねぎは半分、エリンギを入れて見ましたが、結構合います。

クックTopMfld

2014/08/29

写真

生姜がきいてとってもおいしかったです!とろみをつけてみました〜♪

bird34

2011/02/06

写真

人参もいれてみました。煮たピーマンは初めてだけどおいしかったです

おこちゃる

人参入れると彩り綺麗だね☆美味しそうなレポありがとう♡

2011/02/03

写真

リピ♪生姜がきいてほんと美味しい♡こういうおかず大好き*^^*

annnnn

リピ嬉しすぎる~~♡何度もコメ読んじゃった^^ありがとう!