ストロベリープリザーブ、大人味

いちごはさっと水でゆすいで、へたを取ります。

鍋（ル　クルーゼを使いました）に白ワインを入れ、１～２分沸騰させてアルコールを飛ばします。

次に三温糖を入れ、もう一度沸騰させます。