*−黒糖まんじゅう−*

*−黒糖まんじゅう−*
材料もシンプルで作り方もとっても簡単なのでおすすめです♪

材料 (約12個分)

80g
薄力粉
130g
45g
2g
○水
小さじ1
こしあん
250g

1

こしあんは20gずつくらいで丸めておく。

2

小さいおなべに黒糖と水を入れて火にかける。黒糖がしっかりとけたら火からおろしてさましておく。

3

材料の○印の重曹と水をあわせておき、あら熱のとれた①に加えて混ぜる。

4

分量の薄力粉に②を加えて練らないように混ぜる。【時間があれば冷蔵庫で30分くらい休ませる】

5

④の生地を伸ばしてあんこをのせて丸める。生地がべたつくようであれば手に薄力粉をつけながら丸める。

6

蒸気の上がった蒸し器弱火中火で10分蒸して出来上がり♪

7

写真

10/9話題のレシピに掲載されました♪作って下さった皆様、本当にありがとうございますo(*^▽^*)o~♪

8

写真

1/9♡100人の方々につくれぽを頂きました!とっても嬉しいです♡作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♪

9

写真

レシピ本に掲載していただくことができました♡つくれぽをくださる皆様のコメントがとっても嬉しいです!ありがとうございます!

10

ともなす☆さん
コメント途中で送信してしまいました!はじめてのお饅頭レシピにえらんで頂けてとっても嬉しいです♡感謝です!

11

写真

レシピ本にこの度も掲載していただけました♡いつもつくれぽ楽しみに見ています!ありがとうございます(*′∀`*)

コツ・ポイント

薄力粉は振るわなくてもうまくいきます!

このレシピの生い立ち

肌寒くなってきたのでふかふかのおまんじゅうが作りたくなりました♪
レシピID : 909596 公開日 : 09/09/12 更新日 : 16/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

528 (477人)

17/12/10

写真

寒くなってまたこの季節がきましたー。お店の味に感動です!

★mimoon★

出来立てあつあつたまらないですよね♡嬉しいコメント感謝です♡

17/12/01

写真

形成が難しかったけど美味しく出来ました!上達したいです☆

るかんぷる

つやつや光ってて美味しそうです♡またぜひ挑戦してみて下さいね

17/11/19

写真

りピ♪美味しいのでプレゼントに。空き箱に入れて売り物みたい(笑)

ぷっくりさん。

きゃー♡これは売れますね♡素敵すぎます♡

17/10/20

写真

旦那さんと作りました。簡単でとっても美味でした(*´ω`*)

ぎゃらん324

お菓子作り一緒にしてくれる旦那様素敵ですね♡感謝です♡

1 2 3 4 5
ぽっちゃりづま 2013年09月29日 22:29
初めましてm(__)m
今日チャレンジしてみたのですが、黒糖を溶かす?時の水の量はどれくらいにすればよかったのでしょうか??
練らないように進めたのですが粉っぽくてまとまりませんでした(T_T)水が少なかったのか、どっかの行程で間違えたのかわからないのですが。
アドバイスよろしくお願いします
みっふぃぃぃ 2013年09月29日 23:43
ぽっちゃりづまさんへ
せっかく作って下さったのに上手くいかなかったようで、申し訳ないです(T . T)
黒糖を溶かす時の水の量はレシピ通り45gでして頂いたら大丈夫かと思います。
今回は溶けきらなかったということでしょうか?考えられるのは火力が強くて溶ける前に水が蒸発してしまったとかかなぁ…?
もし、溶けない場合は少しだけ水を追加してもらっても問題ないと思います。黒糖を完全に液体化させることが大切なので♪
黒糖がきれいに液体になれば、その後の粉と混ぜたときも上手くいくと思われます!

もし、機会がございましたらぜひもう一度チャレンジして頂けると嬉しいです♡♡
また何かありましたらコメント下さいね♪
ぽっちゃりづま 2013年10月06日 12:26
アドバイスありがとうございますm(__)m
水の量を見落としてましたΣ(゜Д゜)お恥ずかしい(^_^;)
今、再チャレンジしてるので、うまくいったらレポします(*´∀`)
ホントにありがとうございました(*´ω`*)
みっふぃぃぃ 2013年10月06日 13:04
ぽっちゃりづまさんへ♡
いえいえ、とんでもないですヾ( 〃ω〃)ノ
無事、成功のレポありがとうございました!
嬉しいです♪
Profile さっちゃんマン 2014年03月13日 13:49
つくレポを投稿させてもらった者です。
出来上がりのお味ですが、重曹の苦みえぐみみたいなのがあり、ちょっと食べられるお味になりませんでした。
重曹も分量通り入れたのですが泣
みっふぃぃぃ 2014年03月13日 21:32
さっちゃんマンさんへ
せっかく作って頂いたのに残念です。
重曹は少しの量の違いでも苦くなってしまうようです。
もし、機会がありましたら心持ち少なめでチャレンジしてみてもらえたら嬉しいです(人・_・)♡
きちんとしたお答えができず申し訳ないです…
コメントありがとうございました!
Profile カコイのミッキー 2015年03月30日 19:14
みっふぃぃぃさん はじめまして。今日お花見のお供に作りました。義母も大絶賛でみんな おいしい、おいしいと即完売でした(^^♪ また作ります!すてきなレシピありがとうございました。
みっふぃぃぃ 2015年03月30日 20:06
カコイのミッキーさま♡
はじめまして!
コメントありがとうございます!
お花見に持って行ってくださったのですねヽ(。>▽<。)ノ
嬉しいです!
皆様に大好評とのこと本当に良かったです♡
やっぱりお花見には甘いものが必要ですよね♡♡
ぜひ、また何かの機会に作っていただけると嬉しいです(≧U≦)
にこん❀ 2015年11月08日 13:19
すみません、黒糖が家にないのですが
砂糖で代用はできますでしょうか…?
みっふぃぃぃ 2015年11月08日 14:06
柚あやさん

レシピを見てくださりありがとうございます♪
砂糖でも代用可能です!
ただ、出来上がりの色は白っぽくなります♪
砂糖でのつくれぽを下さった方もいらっしゃいますので、ぜひ作ってみてくださいね(*≧∀゚)b