美味しいスープ~中華風☆白味噌仕立て~

美味しいスープ~中華風☆白味噌仕立て~

Description

体も心もポカポカ。温まる~❤
中華風スープを白味噌仕立てに!
お野菜の旨みとスープのコク!超旨です。

材料

豚バラ薄切り肉
150g程度
きゃべつ
2~3枚
にら
半束~
ごぼう
30cm程
大根、人参
3cm程
もやし、えのき茸
1袋
スープ
☆水
5カップ
☆鶏ガラスープの素
大さじ1半
☆ニンニク・生姜
各1カケ以上
1本
☆酒
大さじ1
大さじ4強
※コチュジャン・テンメンジャン
各小さじ1
ごま油・胡麻
適宜
柚子胡椒
適宜

作り方

1

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ごぼうはささがきにし、酢(分量外)少々を入れた水にさらす。ニラは長さ5cm程度に、その他の材料も食べ易い大きさに切る。

2

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ニンニク、生姜を摩り下ろし、鍋に☆を全部入れ、煮立てば①の材料(ニラ意外)を加えて煮る。

3

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材料に火が通れば、白味噌、※を溶き入れ、最後にニラを入れひと煮立ちし、ごま油を回しかけ、胡麻をふり、出来上がり。

4

器に盛り、柚子胡椒を混ぜていただきます♪

5

写真

フードコンテナに入れて、ランチにも。白いご飯とめっちゃ合います!

6

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サーモスタイアップページで公開していただきました♫

7

写真

8

コツ・ポイント

①キャベツはざく切り。人参、大根は薄い銀杏切りにしました。
②ニンニク、生姜は多めが美味しいです。お好みで調整して下さい。ニラは食感と色を残す為、最後に入れます。
③お味噌類はダマにならないように良く溶いて下さい。※は無ければ、省略可。

このレシピの生い立ち

旅行先で食べたお鍋のスープをヒントに☆
大好評で家族皆『おかわり』♪
レシピID : 909639 公開日 : 09/09/12 更新日 : 10/01/19

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余り物の具材で旦那様喜ぶニンニクの香り豊かなスープができましたー!!大量の大根消費に!!

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肉なしですが、美味しく頂きました!ご馳走様でした♡

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美味しく出来ました!!

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写真

美味しかったです♬具だくさんスープでポカポカになり満足(^-^)

こっぷぽ~ん

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