中国茶葉でクッキー♪

中国茶葉でクッキー♪
このクッキーは、茶葉なら何でもOK♪食べた感じは、さくっ!ほろり!!でとってもd(>_< )Good!!食べ出したら止まらへんよ~♪今回は『ジャスミンティー』で作ってみました!

材料 (15枚分)

薄力粉
100g
粉砂糖
1/4カップ
バター
100g
茶葉
大さじ1
無塩バターの時のみ ひとつまみ

1

茶葉をすりこぎやミルで細かくしておく。バターは室温で柔らかくしておく♪

2

柔らかくしたバターと粉砂糖を合わせ、泡立て器で白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる!

3

②に薄力粉と塩(無塩の場合だけ)をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4

①の茶葉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
ラップをひいた上にのせ、包みながら20cmくらいの四角い棒状に整える♪
冷蔵庫で1時間程寝かせる

5

④のラップをはずし、1㎝にスライスする。
オーブンシートをひいた天板に並べ、150℃で20分焼く。
網にとって冷まして、出来あがり♪

コツ・ポイント

バターが有塩の場合は材料の『塩』を抜いて作ってください♪

このレシピの生い立ち

お茶のクッキーを添えて、台湾茶&中国茶を飲みたかったから★
レシピID : 90981 公開日 : 03/04/30 更新日 : 05/04/12

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