豆腐とアスパラの豆腐ドレッシングサラダ

豆腐とアスパラの豆腐ドレッシングサラダ
この豆腐のドレッシングは他の物にも合います(^-^)

材料 (2人分)

豆腐
アスパラ
特製だし汁
マヨネーズ
醤油

1

豆腐の3分の一はドレッシング用に別にし、残りの豆腐は水切りをしてから切ります。

2

アスパラは塩を入れた湯でゆで、冷水にさらし、カットします。

3

ドレッシング。豆腐を泡だて器で良く混ぜて潰し、マヨネーズ、ダシ汁、醤油をそれぞれ味を見ながら適量入れて好みの味に調えて、盛り付けた豆腐とアスパラにかける。

コツ・ポイント

特製だしの作り方は私のキッチンにあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90983 公開日 : 03/04/30 更新日 : 03/04/30

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