ほんのりキャラメル風味★たっぷりバナナのパウンドケーキ★
作り方
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バターをハンドミキサーでしっかりと泡立てます。白っぽいクリーム状になるまでしっかりと!
砂糖を3~4回に分けて加え、全体に白っぽくふわっとするまでよーく混ぜます。
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卵を5回くらいに分けて少しずつ加えます。少しずつ加えないと分離してしまうので気を付けてください。もし分離してしまったら、ふるった薄力粉(材料の分量のもの)を大さじ1くらい加えて混ぜ合わせてください。
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4
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キャラメルシロップを加えて、よく混ぜます。
卵を全部混ぜ込んだ状態。卵やバターが分離せずになめらかに混ざるようにしてください。
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5
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粉類をもう一度ふるいながら入れて、ボールをまわしながらゴムベラで切るように混ぜます。生地にツヤが出るようになったら、バナナを加え、さっくりと混ぜます。
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6
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焼き型に生地を入れ、型をトントンと軽く落として空気を抜きます。真中を少しくぼませておくと、綺麗に焼きあがります。
170度のオーブンで45分焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
キャラメルシロップがなければ、メープルシロップで試してみてください。メープルでも美味しいですよ♪