本当に簡単♪∞お鍋で梨のタルトタタン∞

本当に簡単♪∞お鍋で梨のタルトタタン∞
キャラメリゼされた梨と生地に沈んだ梨の食感の違いがgood☆09/10/23.初話題入り11/9/16.100人大感謝♡

材料 (20cmのティファール鍋使用)

◎梨
2個
◎マーガリンorバター
大さじ2〜3
◎グラニュー糖or砂糖
大さじ2〜3
∞ケーキ生地∞
○卵
1個
○牛乳
50cc

1

梨を8〜16等分のくし型に切ります
○の材料を混ぜておきます

2

火にかけてない鍋の底と側面(下から1/3ぐらい)にマーガリンを塗ります

3

梨を放射状に鍋底に敷き詰めます※1周では余るので鍋底が見えなくなるような感じで2周目を重ねて下さい

4

砂糖(グラニュー糖)を梨の上から“まんべんなく”振りかけます

5

鍋を中火にかけ、マーガリンが溶けて音がし始めたら弱火にしてフタをします

6

しばらくして梨から水分が出てきたらフタを外して汁気がなくなるまで煮詰めます

7

梨の隙間を埋めるようにケーキ生地を流し入れ再びフタをし弱火で10分程蒸し焼きにします

8

鍋より大きいお皿を鍋の上にかぶせ皿ごとひっくり返して…完成☆\(^ー^)/

9

レシピアップしてからまるで我が子の成長を見守るような2年…♡100人の女神様に育てて頂き感謝感激♥ありがとうございます!

10

沢山の方々から頂いたお声に応え、コツを追加しました。PCにコメント頂いた皆様、お返事こちらからで失礼します!感謝☆

コツ・ポイント

⑥梨を煮詰める時あまり焦がし過ぎないように!梨のふちを見て茶褐色がかったらOK。火を止め蓋をした状態で数分放置してからお皿にとるとパコッと鍋から外れます。テフロン加工の鍋やフライパンで作ることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

以前から持っていたりんごのタルトタタンrecipeを梨にしてパイ生地ではなくホットケーキmix使用に変えました。
レシピID : 910678 公開日 : 09/09/13 更新日 : 15/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,102 (991人)

18/02/18

写真

最後に強火でしっかりカラメルにしました。あっという間に梨が美味に

ベル・トム

掲載遅れてすみません!ホントだぁ〜キャラメリゼ上手☆感謝♡

18/02/12

写真

季節外れの美味しくない梨が美味しく食べれました。

chako46

掲載遅れてすみません!美味しく食べられて良かった♫レポ感謝♡

18/01/29

写真

すごく簡単!2歳の娘と一緒に食べるので、砂糖は小さじ2程度に。

クックACJFF5☆

小さいお子様がいると手作りおやつは簡単が1番ですよね♫感謝♡

17/12/16

写真

ちょっと焼きが足りませんでしたが、美味しかったです!

またたび☆またこ

掲載遅れてすみません!とても美味しそう♫レポ感謝です♡

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Profile だっくま 2010年11月03日 15:44
ケーキが崩れてしまったので、写真はとりませんでしたが、梨が、こんなにおいしいケーキになるとは思いませんでした。
少し焦げてしっかりキャラメリーゼされてる方が、甘すぎなくて美味しい!!と思いました。このレシピ、リピ決定。
Profile ct0311 2012年10月27日 20:22
I☆NAMIさん

初めて作りました!とってもおいしかったです★
ただ、お皿へ取り出したとき鍋底に梨がほとんどくっついてしまったのですが、うまく取り出す方法?焼き方?はありますか??