節約!ボリューム肉おかず

節約!ボリューム肉おかず
節約第一!でもボリュームは欲しい!

材料 (4人~)

牛肉
250g
ごぼう
1袋
にんじん
1本
糸こんにゃく
1袋(200g)
1袋
砂糖
大さじ2~3
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ3~4
大さじ2~3
お好みで

1

ごぼうは笹がきにして水につけておく。にんじんも同様に切る。
糸こんにゃくは下茹でする。

2

1.の材料を鍋に入れて炒め煮する。
だしの素と砂糖を入れて砂糖がとけてなじむまで炒める。

3

酒・しょうゆ・みりんを加えて味を調える。
別のフライパンで牛肉をさっと炒める。

4

牛を炒めたフライパンに鍋の具を流し込んでぐつぐつ煮る。

5

味がなじんだら好みで唐辛子を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

甘辛いのが好きな人は、最初の砂糖を少し多めに。辛い目が好きな人はしょうゆを多めにしてください。
次の日になると、糸こんにゃくに味がなじんでもっとおいしくなります。
ご飯に乗せても、卵でとじてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

肉料理を、安く、ボリューム満点で・・・
レシピID : 910854 公開日 : 09/09/13 更新日 : 09/09/13

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