プレーンビスケット

プレーンビスケット
お家に常備している様な材料ですぐに出来ちゃいます♪ 熱々にバターとはちみつで幸せ~!

材料 (5~6個)

All-purpose-flour(中力粉)
260g
小さじ1
無塩バター
大さじ4
牛乳
220g

1

オーブンは250℃(500°F)に温めておく。

2

フードプロセッサーで】
バターはなるべく細かく切っておく。牛乳以外の全ての材料をフードプロセッサーにかけ、少しづつ牛乳を加える。

3

【手打ち】
ボウルに粉類と塩を入れ、そこに冷たいままのバターを加えてパイカッターなどでバターが細かくなるまで切るように混ぜる。

4

牛乳を加えて混ぜ、まな板などの上に取り出してひとまとめにする。

5

3cmほどの厚みにし、型抜きする。(型がなければコップで型抜きしても、手で丸めてもOK)

6

天板にオーブンシートを敷き、ビスケットを並べる。オーブンで8~10分ほど焼き、こんがりキツネ色になれば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケンタッキーなどにあるビスケットが大~好き!それを目指して、色んなレシピを参考に作りました。2011年12月30日、作りやすい分量に変更しました。
レシピID : 91094 公開日 : 03/05/01 更新日 : 13/07/10

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