サラダ以外の活用ロメインレタス炒め

サラダ以外の活用ロメインレタス炒め
ベーコンから出る旨みを利用し、シャキシャキと食感が残るようにロメインレタスを手早く炒め、麺つゆで味付けしてみました♪

材料 (2~3人分)

ロメインレタス
半株(250g)
ベーコン
50g
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1/2
にんにく(生姜)
1片
塩、黒胡椒
各少々

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ロメインレタスは、茎部は3~4cm幅で、葉部は3~4cm角に切る。ベーコンは1cmの角切り。にんにくは微塵切り。

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フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになったらベーコンはキッチンペーパーを敷いた上に取り出す。

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残っている油ににんにくを加え香りが漂ったら強火にし、ロメインレタスを一気に加え、さっと炒める。

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しんなりしたら、塩、黒胡椒をし、ベーコンを戻し入れ麺つゆで味付けして出来上がり♪

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【Special Thanks】作って下さって皆様のお陰で、2012年1月30日に話題入りさせて頂きました♪

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【アレンジ】ケール、レッドペッパーフレークとナツメグを追加しバルサミコ酢で。

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【Special Thanks】おんかめさんがレタスで作って下さいました。

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【Special Thanks】robicatさんがソーセージで作って下さいました。

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【Special Thanks】miyuki12さんがレタスで作って下さいました。

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【Special Thanks】ケロのんさんがレタス&ハム入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】あっこ姉さんがレタスで作って下さいました。

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【Special Thanks】くいしん坊みつ豆さんがソーセージで作って下さいました。

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【Special Thanks】ナオシャンさんがウィンナーで作って下さいました。

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【Special Thanks】鈴ピヨさんがスクオッシュ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】ナオタミンさんがパスタを作って下さいました。

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【Special Thanks』ゆぅぷんさんが切干大根を加えサンドイッチを作って下さいました。

コツ・ポイント

*チャチャっと強火で手早く炒める。
*にんにくの代用で生姜でも。
*麺つゆを利用し和風味に仕上げましたが、バルサミコ酢を加え洋風に仕上げても。

このレシピの生い立ち

買出し前の冷蔵庫に、ロメインレタスが残っていたので。。。♪
レシピID : 911112 公開日 : 09/09/15 更新日 : 13/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/01/02

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簡単で美味しかったです!

あついおちゃ

初レポに大感謝☆簡単さを気に入って頂き美味しそうに有難う♪

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赤ロメインだったので色悪いかとブロッコリー追加♪しゃきしゃき旨~

ついてるさとちゃん

初レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうに有難う♪

18/11/23

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最後に入れた麺つゆで いっきに味に深みが出て美味しさアップですね

kikyomama

初レポに大感謝☆麺つゆ味を気に入って頂き美味しそうに有難う♪

18/07/13

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シャキシャキしてて美味しいです!ベーコンがいい味出してますね!

ひなふぁむ

初レポに大感謝☆気に入って頂き美味しそうに有難う♪

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