お手軽*サーモンのクリーム煮

お手軽*サーモンのクリーム煮
クリープを使って面倒なホワイトソースを作らずにクリーム煮☆ 大慌てバンゴハン、でも手は抜いてナイ風に仕上がります・・・

材料 (3人分)

サーモンムニエル
サーモン切り身
3切れ
塩胡椒
少々
オレガノ・バジル
少々
適宜
バター・オリーブオイル
各大匙3
ホワイトソース風ソース
バター・オリーブオイル
各大匙2
人参
半分
玉葱
半分
ブロッコリー
半分
塩胡椒
少々
牛乳
200cc
クリープ
大匙2
ブイヨン顆粒
小匙1
小匙2(直前に少しの水で溶いておく)

1

サーモンに塩胡椒・スパイスをまぶしてなじませておく。焼く直前に片栗粉をまぶす。フライパンを十分加熱する。

2

フライパンにバター・オリーブオイルを入れて熱し、1のサーモンを入れて両面こんがり焼く。

3

ソース用野菜をバター・オリーブオイルで炒め、塩胡椒する。牛乳を注いで沸かし、クリープ・ブイヨン・片栗粉を加えヒト煮立ち☆

4

3に2のサーモンを入れて軽く絡ませて出来あがり!こんもりお皿に盛って、お好みでハーブや粗挽き黒胡椒などをふっても♪

コツ・ポイント

サーモンは、最初強火でこんがりさせたら、あとは中火の弱火で蓋をして中まで火を通します。
野菜は、季節のモノ・・・菜の花やアスパラを使ったり、仕上げにモッツアレラチーズをトッピングしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ホワイトソース炊くのも面倒・・・なんちゃってホワイトソースで、手早く簡単に済ませちゃいました♪
レシピID : 911131 公開日 : 09/09/14 更新日 : 09/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/21

First tsukurepo mark
写真

色味が悪くなっちゃいました(^^;が…最高に美味しかったです☆

tanayosi☆

最高に。。。嬉しいお言葉、ありがとうございます!!!