パスタのスープ

簡単に具沢山のスープを食べましょう。冷蔵庫の掃除にもなります。

材料 (2人分)

500cc
親指大1片
スパゲティ
適量
玉ねぎ
1/4個
小松菜
一掴みくらい
黄ピーマン
1/4個
適宜
かぼちゃ
1cm角に切ったもの一掴み
塩コショウ
適宜

1

生姜は叩いてつぶす。材料はすべてみじん切り。スパゲティはOKのサインのように、親指の先が人差し指の第二関節にかかるように丸を作り、そこに通る位が適量かと。好みで増やしたり減らしたりしてください。

2

鍋に水を入れて火にかける。固形ブイヨンと生姜を入れる。沸騰してきたら材料をすべて入れる。スパゲティは3cm長さくらいになるように折って鍋に入れる。ふつふつとする程度の火加減で20分程煮る。

3

材料が柔らかくなったら味を見て、塩コショウで味を調えて出来上がり。生姜は取り除く。

4

基本の具は、スパゲティと生姜、ブイヨン。塩を使う代りに醤油をたらしてもいいでしょう。カレー粉入れてみてもいいでしょうし、ごま油を入れても。鶏肉は素晴らしく合いますしハムでも簡単。冷蔵庫の中のもの、何でも入れちゃえ!具沢山にした方が美味しいです。

コツ・ポイント

基本の具は、スパゲティと生姜、スープの素です

このレシピの生い立ち

いつも食べているスープを書き留めておこうかと。
レシピID : 91119 公開日 : 03/05/01 更新日 : 03/05/01

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