☆夏ばてにも☆オクラのみそマヨネーズ☆

私のオクラ料理デビューメニューです!一度作っておいしかったのでいつもこればかり食べてました。とっても簡単で、おいしいです^0^ 

材料 (2人分)

オクラ
10本
味噌
大さじ1/3
マヨネーズ
大さじ1弱
練りからし
適量

1

オクラはヘタをとり、塩(分量外)をまぶしつけ、指の腹でよくこすって表面のうぶ毛をとりのぞく。たっぷりの熱湯でさっとゆで、食べやすいよう2等分に切る。

2

ボウルにみそとマヨネーズを入れてよく混ぜ、練りがらしを好みの辛さに加える。

3

②で①を和え、器に盛りつける。☆できあがり☆

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛をしっかりとって口当たりをよくすること、そして、オクラをゆですぎないことです。

このレシピの生い立ち

以前、管理栄養士さんのお勧め料理で知りました。
レシピID : 91130 公開日 : 03/05/01 更新日 : 03/05/01

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