肉じゃが残ったら餃子にしちゃえ★
ﾗﾂﾞ猫
作り方
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1
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肉じゃがをザルに上げ、よ～く水気を切る。木ベラ等で細かく潰す。(包丁で刻んでもOK！私はﾂﾌﾞﾂﾌﾞする方が好みです)
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2
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じゃが芋を柔らかく茹で、潰して、片栗粉を混ぜる。(沸騰から15～18分茹でるのが我が家の定番)
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3
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刻んだ肉じゃが・潰したじゃが芋・塩コショウを混ぜる。
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4
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皮に包んで、揚げる。是非★中濃ソースを付けて召し上がれ♪♪
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コツ・ポイント
茹でた芋の水分をよく蒸発されること！私はｻﾞﾙに上げてから、再度空の鍋に戻し、火にかけて粉ふきにしてから潰してます♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがをｺﾛｯｹにﾘﾒｲｸ♪♪ん(；◔ิд◔ิ)！！困った！！ﾊﾟﾝ粉がないぞ･･冷蔵庫を探ったら餃子の皮が残ってたので急遽餃子に変更です。
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ﾗﾂﾞ猫
