ハンパ物炒め

ハンパ物炒め
タイトル通り、ハンパ物ばっかりで炒めちゃいました。ビールのアテにもなるし、おかずにも!卵が一つでもあれば多少立派に見えるかも・・・。

材料 (2人分)

ニラ
残ってるだけ
豚肉(お好み焼用)
残ってるだけ
1個か2個
キムチ
残ってるだけ
塩コショウ(中華粉末)
少々
少々

1

写真

ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。卵は溶いておきます。

2

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フライパンに油を熱し、溶き卵を炒めます。多少半熟が残る程度になった所で取り出しておいておきます。

3

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豚肉は軽く塩コショウ(中華粉末)で下味を付けて炒めます。

4

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そこへキムチを加えます。キムチに火が通ったらニラを入れ炒める。ニラは火を通し過ぎないように。

5

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火を止める直前に、2の卵を加え、最後に少量のごま油を鍋肌に回しいれ、ひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはキムチを入れるので、ほとんどしなくていいかも。キムチが少量な場合は、中華粉末・塩コショウ・醤油等で補ってもいいですね。

このレシピの生い立ち

中途半端に残った食材が中華寄りだったので。お好み焼きができない事もなかったけど、そんな気分じゃなかったので(笑)
レシピID : 91161 公開日 : 03/05/01 更新日 : 03/05/14

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