簡単！美味しい！ポテトコロッケ
ナーン
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを茹でる。その間にフライパンに油を入れ、牛ひき肉と玉ねぎを炒め塩・胡椒をする。
-
-
-
2
-
茹でてるじゃがいもが芯まで軟らかくなったら、皮をむき、つぶす。
-
-
-
3
-
２に１を入れ全体を混ぜ合わせる。さらにここで塩・胡椒をしっかりとする。（ここで味見をしながら塩・胡椒の調節をする。）
-
-
-
4
-
３を成形して小麦粉をしっかりつける。（破裂防止の為）次に卵→パン粉の順に付け、中温で揚げる。（分量外の油）出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジでチンしてもＯＫですが、
茹でた方がしっとりします。
塩・胡椒の味付けは、必ず成形前にしてください。ここで味が決まります。
小麦粉はしっかりまぶすと、破裂防止になります♪
茹でた方がしっとりします。
塩・胡椒の味付けは、必ず成形前にしてください。ここで味が決まります。
小麦粉はしっかりまぶすと、破裂防止になります♪
このレシピの生い立ち
親戚からじゃがいもを大量に頂き、旦那がコロッケ大好きなので作りました♪
(
)
ナーン
