トースターで焼く簡単本格　スイートポテト

1. 1

   

   さつま芋の皮をむき、水に15分程度さらす。はしが通るぐらいまで茹でる。

2. 2

   

   ざるに上げて水を切る。ボールに芋とバター、砂糖を熱いうちに入れて棒でマッシュする。※

3. 3

   ２を4分の1だけ残し、残りを裏ごし。
   ☆少し荒い食感を残した方が美味しいので、全ては裏ごししません。量はお好みで！

4. 4

   3を全て混ぜ生クリームと卵黄（1個）を入れる。☆芋の種類によって、水分が多いものの場合は若干減らすなど調整してください。

5. 5

   

   アルミホイルの上に形状を整えて並べ、卵黄（1個分程度）を表面に塗る。

6. 6

   

   トースターで15分程度焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち