朝食に♬オートミールとフルーツのミルク煮

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Description

2011.01.07話題入り感謝♪寒い朝、身体を温めてくれる優しい甘さのオートミール♪とてもヘルシーです☆

材料 (ひとり分)

1/2カップ(30g)
1/4個
プルーン又はレーズン
適宜
1/2本
1/2カップ(100cc)
3/4~1カップ程(150~200cc程)
はちみつ
小さじ1~お好きな甘さで
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    林檎は芯と種を取り皮付きのまま2~3mm厚さの薄切りにします。バナナも同じ位の薄切り、プルーンの場合は小さめに刻みます。

  2. 2

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    小鍋に水と牛乳150cc、林檎、プルーンかレーズンを入れて煮立て、オートミールを入れてかき混ぜながら2~3分煮ます。

  3. 3

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    オートミールがとろりとしてきたら、蜂蜜で甘さをつけます。煮つまり過ぎたら牛乳を50cc程足します。

  4. 4

    写真

    最後にバナナを加えて火を止め、蓋をして2分ほど蒸らします。器に盛り、シナモンを振りかけたら出来上がり☆

  5. 5

    写真

    2011.01.07
    おかげ様で話題入りさせて頂きました☆寒い日が続きますが、ポカポカ温まって頂けたら嬉しいです。

コツ・ポイント

バナナは火を通し過ぎないよう、最後に加えて蒸らしでとろりとさせる位が美味しいです(ホストマザーより)。
また、林檎は透明に煮えるくらいが美味しいです。水分の量はお好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

スウェーデン留学時代、ホストマザーが凍える朝によく作ってくれた朝食メニュー。食物繊維、ビタミン類、カルシウムなど栄養たっぷり、腹持ちがよく体も温まります。その後滞在したアメリカでも、自分で作る定番の朝食メニューとなりました☆
レシピID : 912357 公開日 : 09/09/18 更新日 : 15/12/19

このレシピの作者

うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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きゃろっとぽてと
とろっとしたバナナがいいですね!とても美味しかったです😋
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ゆゆゆちゃん★☆
優しい甘さで美味しかったです!バナナもとろっとしてとてもいい感じでした。
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ゆゆゆちゃん★☆
いつも美味しいです!シナモンは無しですがあったまります♪
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ゆゆゆちゃん★☆
実は何度も作っています。今日はオールブランものせました。リンゴはリンゴジャムで代用し、豆乳で作っています。甘くて最高です♪