鮭の南蛮漬け

材料 (2人分)

鮭の切り身
2枚くらい
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
小麦粉
少々
コショウ
少々

1

鮭の切り身に塩、コショウをし、小麦粉を全体に軽くまぶす。

2

鮭を油で揚げる。

3

ボウルに、醤油、酢、砂糖、酒、だし汁、一味唐辛子を混ぜて甘酢を作り、鮭を5~10分くらい漬けて味がしみこんだらできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91242 公開日 : 03/05/01 更新日 : 03/05/01

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