豚肉のにんにく醤油どんぶり

豚肉のにんにく醤油どんぶり
もやしと、レタスとのシャキシャキ感と、豚肉のジューシーさがご飯に合います。

材料 (ほんの1例)

豚肉
ご飯
レタス
もやし
ブロッコリー
ごま
にんにく
しょうが

1

<豚肉のにんにく醤油>
豚肉はにんにくすりおろし、しょうがすりおろし、醤油、みりん、トウバンジャンを混ぜたタレにしばらく漬けてからフライパンで両面かりっと焼く。

2

<もやしのごま風味和え物>
もやしをさっと茹でて、さまし、ごま油、中華スープの素(顆粒状で)、醤油をたらっ、お酢をちょこっとで和え、白ごまをぱらぱらふる。

3

器にご飯を盛って、レタスをひき、もやしの和え物を乗せてから、ダイナミックに豚肉を盛りつけ、余った豚肉のたれを器の淵から回しかけて、ブロッコリーをぽんぽんと置く。(ミニトマトがあったらきれいかも!)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 9131 公開日 : 00/10/08 更新日 : 01/05/12

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