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簡単リンクペコロス(小玉ねぎ)★バルサミコ風味
作り方
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1
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ペコロスの皮をむく。
(たっぷり沸かした湯にペコロスを皮ごと入れ、30秒程ゆでて引き上げるとむきやすい。)
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2
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オーブンを250℃に余熱しておく。
調味液の材料を全て混ぜ合わせる。
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3
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皮をむいたペコロスを、重ならないようにキャセロール(またはバット)に並べ、調味液を注ぎ、ローズマリーを枝ごとのせる。
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4
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オーブン上段に入れ、途中2回ほど返し、調味液をかけながら30分位焼く。
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5
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おいしそうな焦げ色がついたら完成。
器に移してローズマリーの枝を飾る。
コツ・ポイント
必ず減塩醤油を使ってください。普通の醤油では塩辛いかも。
出来たても良いけど、一日おいて味がなじんだ状態もおいしい。
出来たても良いけど、一日おいて味がなじんだ状態もおいしい。
このレシピの生い立ち
ペコロスが安売りされている時に作ります。
レシピID : 913276
公開日 : 09/09/20
更新日 : 09/09/20
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/03/27
ありがとうございます！ ツヤッツヤで綺麗！
18/03/16
こちらこそ、作って下さってありがとうございます！
16/08/30
ありがとうございます！ローズマリーなしも優しい味になりそう♪
16/01/19
ありがとうございます。かわいらしい盛り付けですね。