オーブンで作るイカフライ

イカのフライって油で揚げるとはねてやけどしたりする事ありません?オーブンで焼くと楽勝です。帆立貝でもおいしい。

材料 (2人分)

いか
2はい
適量
1個
小麦粉
適量
1かけ
適量

1

いかは7ミリに輪切り、足も2
本ずつに切る。
パセリ、にんにくはみじんぎりにしてパン粉と混ぜておく。

2

いかを塩少々を加えたお湯でかるくゆでる。
ゆでたいかをざるにとって、水気をきってからフライの要領でころもをつける。

3

てんぱんに、油をひきころもをつけたいかを、重ならないように並べる。その上から油をさっと回しかけておく。
200度のオーブンで15分。パン粉がカリッとしたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91357 公開日 : 03/05/02 更新日 : 03/05/06

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