お好み焼き?

それっぽくなればまぁ、食べられることだし、よしとしましょう。「お好み」焼きですし...
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材料 (2人分)

キャベツ
葉っぱ3枚くらい
小麦粉
1カップ
1カップ(要調整)
1個
豚肉
乗せたいだけ
ねぎ
適量
てんかす
適量
マヨネーズ
仕上げに乗せる適量
ソース
仕上げに乗せる適量
かつおぶし
仕上げに乗せる適量
あおのり
仕上げに乗せる適量

1

ボウルに小麦粉、卵、水(すこしずつ)を混ぜる。粉っぽさが残っていれば水を少しずつ加える。あとで入れるキャベツなどに水がついているので、多少もったりとした感じでよい

2

千切りにしたキャベツ、ねぎ、てんかすをいれてまぜる。

3

フライパンを火にかけて2で混ぜ合わせたものを流し込む

4

平らにして上に豚肉を乗せて中火で焼く

5

5分ほど焼いたらふちに火が通ったようなかんじになるので、ひっくり返す

6

肉をのせたほうを3分くらい焼いたらだいたい火が通る(不安な場合は真中のほうを切ってみて、火が通っているか確認する)ので、肉を乗せた面をうえにして皿に盛る

7

マヨネーズ、ソース、かつおぶし、あおのりを乗せたらできあがり

コツ・ポイント

豚肉じゃなくても適当に入れればそれなりにおいしいです。ねぎはなくてもよくて、逆に多くてもねぎ焼きに近づくのでそれもおいしいです。

このレシピの生い立ち

1人暮しのときに、母が作ってくれたのを思い出して作ってみたらなんとなくできた代物です
レシピID : 91372 公開日 : 03/05/02 更新日 : 03/05/02

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