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♡お家でハンバーガー♡バンズ

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Description

卵＆バター多め配合でリッチなバンズにしてみました。シンプルな中身でも満足できるかも～(зﾟ∀ﾟ)з

材料 （４個分）

強力粉
２００ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
３.6ｇ
ドライイースト
２.５ｇ
卵黄
1個分（２０ｇ）
牛乳
卵黄と合わせて１４０ｇ
バター
２０ｇ
溶き卵
適量
白ゴマ
適量
お好きな具材
適量

作り方

  1. 1

    ＨＢで１次発酵まで済ませる。（６０分程）
    生地を取り出して４等分にして軽く丸め直し、ベンチタイム20分。

  2. 2

    とじ目を上にして軽くガス抜きをして丸めなおす。とじ目をしっかり閉じて２次発酵35度で60分程。

  3. 3

    ２倍に膨らんだら溶き卵（お好みで）をぬり、白ゴマをトッピングしてね♪

  4. 4

    写真

    210℃に予熱を上げたオーブンで１3分焼いて出来上がり♪
    お好きな具材を挟んでバーガーに＾＾

コツ・ポイント

★予熱は完了音が鳴っても１０分ほど長めに置いてください。（電気オーブンの場合）
★２次発酵はオーブン機能の３５℃で60分程です。
★卵黄だけ使うとパン生地がふんわりします。

このレシピの生い立ち

よく佐世保バーガー食べてるんですけどお家で手作りバーガーもたまにはいいかと思って(*'ω'*)
レシピID : 913724 公開日 : 09/09/24 更新日 : 15/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (18人)
2019年9月1日
写真
＊waawaa＊
夏休みのお弁当に♬美味♡いつもありがとう(*˘︶˘*)

可愛すぎる素敵すぎるレポいつもありがとうございます♪

2019年7月27日
写真
＊waawaa＊
久しぶりに作りました♬お家でハンバーガー嬉しいな♡ありがとう✿

わぁめっちゃ素敵なレポ感謝♪どうもありがとうございます♪

2018年5月14日
写真
新妻あや
誕生日会に作りました(*^^*)大好評で良かった～♪

わぁとっても素敵レポ嬉しいですどうもありがとうございます♪

2017年7月27日
写真
＊waawaa＊
夏休みのお弁当に☆チキンカツバーガーにしたよ♬いつもありがとう♡

チキンカツ美味しそーう♪素敵レポどうもありがとう(＾ｰ^)

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よしよしよしよし
♡お家でハンバーガー♡バンズ
by よしよしよしよし